Dégustations 2019
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Rendez-vous: accueil dès 19h30 - début à 19h45 précises ! |
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| Lundi 21 janvier 2018 (Assemblée Générale) | |||||
Aberfeldy 1975 (offert par René) |
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| Mardi 19 février 2019 (dégustation): les arômes (exercices): avec nez du whisky: pomme, gingembre, orange, malt, vanille, cuir | |||||
Glenmorangie 'original' |
Aberfeldy 12 |
Teeling small batch 'rum' |
Glenmorangie 'spios' |
Auchroisk 11 |
Port Charlotte 12 |
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(orange) |
(vanille) |
(banane) |
(malt) |
(cuir) |
(tourbé) |
| Jeudi 21 mars 2019 (dégustation): thème: l'origine des arômes whiskies exotiques | |||||
Millstone (Pays-Bas) |
Thomson (New Zealand) |
Mackmyra (Suède) |
whisky (Tasmanie) |
Bruichladdich (Ecosse) |
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| Mercredi 24 avril 2019 (dégustation): whiskies belges (Belgian Owl) | |||||
Spirit 46%/0 mois |
Identité 46%/36 mois |
Passion 46%/42 mois |
Vintage 46%/12 ans |
By Jove 46%/48 mois |
Intense 72.5%/42 mois |
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| Samedi 25 mai 2019 (repas au whisky): à la Brasserie Café l'Indus à Moutier | |||||
1ère Entrée |
2è Entrée |
1er Plat |
2è Plat |
Dessert |
Café |
Foie gras, carotte et poivre serawak |
Viande crue et huile de noix, haricots, compote de tomates séchées |
Saumon fumé maison au bois de cerisier, houmus, huile de cumin noir et bettrave chiogga |
Volaille jaune, jus de foin, morilles farcies aux épinards et paprika fumé |
Poire très douce, caramel et rhubarbe |
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Cameron Bridge 1990 |
Redbreast 12 |
Balvenie 15 sherry |
Ardbeg Uigideal |
Buffalo Trace |
Glen Elgin 1995 |
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| Mardi 10 septembre 2019 (dégustation): la tourbe et ses arômes associés dans le whisky | |||||
Glenrothes Peated cask Reserve |
Balvenie 14 Week of peat |
Orma 12.1 peated |
Säntis Malt Dreifaltigkeit |
Laphroaig 14 Old Particular |
Octomore 08.3 309 ppm |
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| Jeudi 3 octobre 2019 (dégustation): le brassage | |||||
| Dimanche 13 octobre 2019 (torrée) | |||||
| Samedi 26 octobre 2019 (cuisiner au whisky) | |||||
| Mercredi 20 novembre 2019 (apéro dinatoire) | |||||
